Гриби як бізнес. В Карпатах водять «грибні екскурсії» і годують за старовинними рецептами. ВІДЕО

Гриби найкраще не зрізати ножем, а викручувати. А ніж потрібен для того, щоб вже викручений гриб обчистити від землі

Сезон щойно розпочався, а маленькі підприємці вже роблять «бізнес». Білі продають по 100 гривень за кілограм. Розхвалюють навіть запах грибів.

Крім того, в Карпатах водять «грибні екскурсії», реабілітують грибами, і, звісно ж, годують за старовинними рецептами гуцулів.

Журналістів на збір грибів відвіз Юрій Соломченко, який займається цією справою вже понад 30 років і любить гриби понад усе. Спорядження для грибника складається з кошика, сокири і ножа.

Юрій пояснює, що гриби найкраще не зрізати ножем, а викручувати. А ніж потрібен для того, щоб вже викручений гриб обчистити від землі.

А ще радить, щоб принести з лісу 15 кілограмів грибів, треба вміти розрахувати свої сили. Він, наприклад, не бере з собою ані їжу, ані питво — все дає сама природа.

Як повідомляли "Вікна", в Карпатах починають “косити” гриби-велетні.

Як приготувати гуцульську страву — кулешу — дивіться у сюжеті ТСН:

Дата публікації: 2018.07.01
http://vikna.if.ua/news/category/if/2018/07/01/86765/view