На Волині заготовляють березовий сік

На Волині заготівлею березового соку займаються у промислових масштабах.
Тільки у нашій області існують консервні цехи при лісогосподарських підприємствах, де проводять переробку й заготівлю недеревної продукції лісу, у тому числі – і березового соку, -про це пише ВолиньPOST.

Переробкою березового соку займаються шість підприємств, підпорядкованих Волинському обласному управління лісового та мисливського господарства, а саме: ДП «Ківерцівське ЛГ», ДП «Маневицьке ЛГ», ДП «Цуманське ЛГ», ДП «Колківське ЛГ», ДП «Ковельське ЛГ», ДП СЛАП «Любешівагроліс».

Унікальний природний продукт продають у двох варіантах, як сирець і консервований сік. Волинські лісівники не використовують хімії чи барвників при приготуванні соку, а їхня продукція славиться далеко за межами області і країни.
Цього року на Волині лісівники запланували зібрати 550 тонн соку сирцю.
Переробити на консервований сік мають намір 300 тонн сировини, асортимент буде найрізоманітніший: березовий сік з ромашкою, м’ятою, сухофруктам, шипшиною, з цукром, лимоном і, звісно, натуральний.

Реалізовуватимуть його у магазинах «Лісовичок». Орієнтовно сирець продаватимуть за ціною від 2 грн за літр.

ВОЛИНЬ
Сьогодні, 11:29