На цих лісових ягодах за день можна заробити від 500 до 1120 гривень

Розпочався сезон збору лісових суниць. Дехто навіть полишає на кілька днів роботу, аби підзаробити, пише газета Експрес. Збирати суниці можуть навіть діти. 

...За лісовими смаколиками продавчиня одного з супермаркетів Ольга Камінська з Івано-Франківська разом з чоловіком, сином та донькою вирушає автомобілем ще о шостій ранку. Адже ягідки найкраще збирати вранці в суху погоду, або наприкінці дня до появи роси. Жінка попереджає, що у суничних місцях мокро, тому краще взути гумові чоботи.

 Пані Ольга вже п’ять років займається збором суниць. Їздить переважно по недалеких від обласного центру лісах. Смаколики родина збирає по кілька годин щодня. Цього разу прямуємо в Тлумацький район. "Приїжджим віднайти лісові дари непросто, адже мешканці навколишніх сіл добре охороняють суничні місця та швидко спорожнюють галявини. Місцеві жителі кажуть, що там, під деревами, ростуть гроші", -- з усмішкою розповідає жінка. 

Крізь вранішню імлу, через ліс, що аж дзвенить від ранкової роси й прохолоди, йдемо до заповідної галявини. Пошуки починаються біля дороги, але тут уже всі суниці зірвали. Ольга з родиною йде далі. Шукати ягідки треба на світлих галявинах, де немає густої трави. Де буйне різнотрав’я, там ягід вже немає, адже суниці ростуть купками, а через затінення вони зникають, або ж "переходять" на інше місце, неподалік від попереднього. Аж ось і узлісся. У траві виблискують червоні крапельки суничок. Обережно збираємо та вкидаємо в кошики. А 15-річний Станіслав та 12-річна Іванка навіть не думають цього робити. Одразу починають їсти. "Тішуся, що кожен день вони мають свіжі вітаміни. Наїдяться, а потім мені з чоловіком допомагають", -- каже Ольга Романівна. 

Свіжі ягоди в звичайних умовах довго не зберігаються. Навіть за кілька годин у холодильнику смак змінюється. Нині ціна за 200-грамову склянку -- від 25 гривень. Півлітра суниць коштує від 50 до 70 гривень. За день родина може назбирати 5 -- 8 літрів ягід, а наступного дня продати й заробити від 500 до 1120 гривень. А за п’ять днів торгу можна отримати від 2 500 до 5 600 гривень -- це кілька середніх зарплат! Тому в період збору червоних лісових смаколиків багато людей, які працюють, беруть відпустки за свій рахунок і заробляють значно більше. Дехто передає лісові ягоди потягами до Києва. Там літр може коштувати від ста гривень. 

Жінка не все зібране продає. Вона також готує із суничок варення, джеми, пиріжки, вареники, начинки для пирогів та тортів, соки, вина із тонким ароматом."Суниця поліпшує роботу мозку, знижує тиск, зміцнює нерви, -- мовить жінка. -- Особливо ягода корисна старшим людям. Хто її споживає, може склерозу не боятися, а дітям ягідки корисно їсти, аби глистів не набратися". 

Купують сунички й жінки, які хочуть дуже добре виглядати. Із ягідок роблять живильні маски, сік застосовують для виведення ластовиння. Ще з давніх часів існує повір’я: варто навіть не зовсім наділеній вродою дівчині вранці вмитися росою із суниць, як вона через три тижні свою долю зустріне. Корисним є й листя. Відвар із нього виводить солі, зайву жовч, помічний при застудах. 

Сабіна РУЖИЦЬКА
Читайте більше тут: http://expres.ua/digest/2016/06/24/191103-cyh-lisovyh-yagodah-den-zarobyty-500-1120-gryven

24.06.2016 00:34